Qualitative evaluation of extracts macerated with different solvents for extraction of glycoalkaloids and flavonoids from Dioscórea bulbifera in standard conditions obtained in the eastern plains of Colombia

Authors

DOI:

https://doi.org/10.31908/19098367.2017

Keywords:

Extraction, Alkaloids, Flavonoids, Macerated, Chemical Detection, Liebermann-Burchard, Shinoda

Abstract

Different solvents were qualitatively evaluated for the extraction of steroid nuclei and flavonoids in Dioscorea bulbifera Salv. bulbs. The raw bulb was analyzed and macerated in water, oil, and 40% alcohol. The triangulation of the observations in the RxSh and RxL-B with a defined chemical pattern, a target, and the experimental test evaluated the presence of the chemical nucleus. The relationship matrix analyzed that the alcohol had a higher affinity to flavonoid and alkaloid compounds, detecting that 100% of the tests carried out were positive for each nucleus. Alkaloid compounds were detected in 83% in raw bulb samples and more than 70% for flavonoids. Mineral oil contains preservative characteristics of the bulb and negative results for both nuclei. It is concluded that the bulbous alcoholate of D. bulbifera extracts compounds from flavonoid nuclei and steroids to be used as a bioactive ingredient for application in different industrial areas.

Author Biographies

  • Diego Alejandro Bejarano Navas, Universidad de los Llanos

    Nació en Villavicencio-Meta, Colombia el 17 de febrero de 1997. Se graduó en el colegio Instituto Técnico Industrial, culminó sus estudios en Ingeniería Agroindustrial en la Universidad de los Llanos. Ejerce como joven investigador desde el 2018 en el Grupo de Investigación en Ciencia, Tecnología e Innovación Agroindustrial CITIA de la Universidad de los Llanos. Entre sus campos de interés están la fito- química y microbiología. Participó en el V Encuentro de Agroindustria e Innovación en la Universidad del Atlántico, recibió títulos en curso técnico intensivo sobre el “Manejo Integrado del Cultivo del Cacao” por parte de FEDECACAO; “Multiplicación y Propagación de Material Vegetal”, “Aplicación de Conceptos básicos de la Gestión de Inocuidad HACCP con Énfasis en los Procesos de Validación y Verificación”, “Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura en la Industria de Alimentos y Bebidas”, e “Higiene y Manipulación de Alimentos” otorgados por el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). En 2020 obtuvo grado meritorio por su participación en el desarrollo y consolidación en el trabajo de investigación “Evaluación del contenido de glicoalcaloides y flavonoides totales con diferentes tratamientos de “papa de aire” (Dioscórea bulbifera Salv.) cosechados en los llanos orientales de Colombia”. En la actualidad lidera y gestiona procesos asociados al diseño e implementación de estrategias que fomenten el emprendimiento regional.

  • Jhon Esteban Armenta Roncancio, Universidad de los Llanos

    Nació en Bogotá D.C., Colombia el 30 de agosto 1992, finalizo sus estudios en la ciudad de Villavicencio en la Institución Educativa John F. Kennedy, estudió cocina profesional en el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA de Colombia y estudió en la Universidad de los Llanos. Dentro del campo de la ingeniería se destaca como profesional de alto valor en el área de investigación y desarrollo agroindustrial, realizando procesos de generación de conocimiento en Medellín, San Vicente de Chucuri y en el Instituto de Acuicultura de los Llanos IALL, además pertenece desde el año 2018 al Grupo de Investigación en Ciencia Tecnología E Innovación Agroindustrial. CITIA. En 2020 obtuvo grado meritorio por su participación en el desarrollo y consolidación de trabajo de investigación “Evaluación del contenido de glicoalcaloides y flavonoides totales con diferentes tratamientos de “papa de aire” (Dioscórea bulbifera Salv.) cosechados en los llanos orientales de Colombia”. actualmente se desempeña como líder de innovación en biotecnología de primera generación.

  • Luis Gilberto López Muñoz, Universidad de los Llanos

    Nació en Fusagasugá- Cundinamarca el 22 noviembre de 1979, graduado como bachiller académico del colegio Diocesano Ricaurte la Salle en el año de 1994 en Fusagasugá, posteriormente se radica en la ciudad de Villavicencio donde estudia en la Universidad del Meta, en el programa de Ingeniería Agroindustrial, título que obtiene en el año 2002 y en el año 2019 obtiene el título en la maestría en estudios en desarrollo local otorgado por la Universidad de los llanos. Ejerció profesionalmente en diferentes empresas como Fanagra, Colciencias, Alcaldía de Villavicencio, Gobernación del Meta, Servicio Nacional de Aprendizaje sede Hachón y Universidad de los Llanos. Apasionado por la investigación especialmente en la transformación de plantas medicinales y condimentarías, en la actualidad, se dedica a la docencia en la Universidad de los llanos en la ciudad de Villavicencio como docente tiempo completo, dictando las materias de Metodología de la Investigación, Profundización y Procesos No Alimentarios.

  • María Alejandra Cruz Domínguez, Universidad de los Llanos

    Nació en Villavicencio, Colombia, el 16 de junio de 1993. Se graduó del Colegio Nacionalizado Femenino de Villavicencio, estudió en la Universidad de los Llanos y obtuvo el título de Ingeniera Agroindustrial. Realizó su práctica profesional en el laboratorio de Plantas Térmicas y Energías Renovables en la Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá, se ha desempeñado como docente catedrática en la Universidad de los Llanos y como profesional de apoyo en la elaboración del PERS Orinoquía con el Observatorio del Territorio de la Universidad de los Llanos. En el año 2016 la Ingeniera Cruz fue exaltada en la noche de la excelencia de la Universidad de los Llanos por la publicación del artículo “Efecto de la temperatura en el potencial de aprovechamiento energético de los productos del pirólisis del cuesco de palma”, en 2015, el cuál fue publicado en revista indexada en febrero de 2016 y mejor promedio de la carrera del programa de Ingeniería Agroindustrial.

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Published

2020-12-21

Issue

Vol. 14 No. 28 (2020)

Section

Artículos

How to Cite

Qualitative evaluation of extracts macerated with different solvents for extraction of glycoalkaloids and flavonoids from Dioscórea bulbifera in standard conditions obtained in the eastern plains of Colombia. (2020). Entre Ciencia E ingeniería, 14(28), 59-65. https://doi.org/10.31908/19098367.2017